aloo ke fayde

आलू तो खूब खाया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं इसके फायदे ?

आलू यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय और इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी है। ये एक ऐसी सब्जी है जो नॉनवेज से लेकर वेजिटेरियन तक हर तरह के व्यंजन में इस्तेमाल की जाती है.

कहने को तो यह सबसे आम सब्जी है, लेकिन यह कहना गलत नहीं होगा कि आलू सब्जियों का राजा है। आलू सिर्फ स्वाद के लिए ही नहीं सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।

आलू कई पोषण संबंधी समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित हो सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि आलू ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने के साथ-साथ शरीर को हाइड्रेटेड रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में-

हृदय रोग में लाभकारी

एक रिपोर्ट के अनुसार आलू यह दिल के लिए बहुत फायदेमंद होता है। एक ओर अन्य खाद्य पदार्थ शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, तो हृदय बुरी तरह प्रभावित होगा, दूसरी ओर आलू कोलेस्ट्रॉल मुक्त होता है, इसमें विटामिन बी और सी के अलावा ल्यूटिन जैसे कैरोटीनॉयड होते हैं, जो दिल को स्वस्थ बनाए रखने में मददगार साबित होता है।

बीपी के लिए फायदेमंद

साधारण दिखने वाला आलूआलू) बीपी (रक्त चाप) कंट्रोल करने में भी यह काफी मददगार साबित होता है।आलू में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है।

इसके साथ ही एक अध्ययन में यह भी कहा गया है कि आलू खाने से तनाव से संबंधित उच्च रक्तचाप को कम करने में भी मदद मिल सकती है। आलू में फाइबर की मात्रा भी प्रचुर मात्रा में होती है, जिससे ब्लड प्रेशर से पीड़ित रोगियों को मदद मिल सकती है।

हड्डी के लिए फायदेमंद

आलू में कैल्शियम कैल्शियम ऐसा पाया गया है कि आलू का सेवन हड्डियों के विकास और मजबूती के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। यह कमजोर हड्डियों को मजबूत करने का काम कर सकता है।

पाचन के लिए फायदेमंद

आलू फाइबर (फाइबर) ऐसे तत्वों से भरपूर जो पेट की समस्याओं के लिए प्रभावी रूप से काम करते हैं। ऐसे में यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और कब्ज जैसी समस्या को दूर भागने में अत्यंत उपकारी है ये ।

किडनी स्टोन के लिए फायदेमंद

जिन लोगों को किडनी स्टोन है उनके लिए भी आलू फायदेमंद होता है। आलू पोटैशियम का भी अच्छा स्रोत है और एक रिपोर्ट के मुताबिक पोटैशियम पथरी को गलाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा इसमें मौजूद फाइबर किडनी स्टोन को दूर करने में भी मदद कर सकता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में फायदेमंद

जिन लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है उनके लिए भी आलू फायदेमंद होता है क्योंकि आलू में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और विटामिन सी को इम्युनिटी बूस्टर के रूप में जाना जाता है इसलिए आलू रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। . इसमें मौजूद फाइबर भी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकता है।

झुर्रियों के लिए फायदेमंद

उम्र के साथ झुर्रियां समेत कई समस्याएं आती हैं। इन्हें दूर करने में आलू मददगार साबित हो सकता है। आलू में विटामिन सी होता है, जो झुर्रियों को दूर कर बढ़ती उम्र को कम कर सकता है। आलू के पेस्ट को चेहरे पर लगाने से झुर्रियां कम हो सकती हैं।

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