डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल बढ़ा है तो हर हाल में खाएं ये चीजें, प्याज ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है
आज की बदलती लाइफस्टाइल के कारण ज्यादातर लोगों में मोटापे की समस्या आम हो गई है, जिससे डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल की समस्या होने लगती है। डायबिटीज के कारण शरीर में ब्लड शुगर बढ़ने से शरीर में कई अन्य समस्याएं भी हो जाती हैं जिन्हें नियंत्रित करना बहुत जरूरी है।
क्योंकि ग्लूकोज शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है जो हमें खाने-पीने से मिलती है, लेकिन मधुमेह रोगियों में इंसुलिन की कमी के कारण कोशिकाएं ग्लूकोज को अवशोषित नहीं कर पाती हैं और यह हमारे रक्त में बनने लगती है।
ऐसे में अगर आपके शरीर में शुगर और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक है तो घर में कुछ ऐसा है जो आपको भोजन के जरिए ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
मधुमेह रोगियों के लिए रामबाण है प्याज
नाइजीरिया में डेल्टा स्टेट यूनिवर्सिटी के प्रमुख शोधकर्ता एंथनी ओजिह ने अपने शोध में पाया कि प्याज में कई पोषक तत्व होते हैं, जिससे मधुमेह रोगियों का इलाज संभव हो जाता है।
एक अध्ययन के अनुसार, चूहों के 3 अलग-अलग समूहों पर प्याज के रस की खुराक के प्रभाव का परीक्षण किया गया। चूहों को प्रतिदिन 400 और 600 मिलीग्राम/किलो प्याज का रस पिलाया जाता था।
बाद में जब उनके ब्लड शुगर लेवल की जांच की गई तो पता चला कि उनमें 40 से 35 फीसदी की गिरावट आई है। शोध में यह भी पाया गया है कि ऐसा प्याज में पाए जाने वाले सल्फर और क्वेरसेटिन पोषक तत्वों के कारण होता है, जो दोनों ही मधुमेह को कम करने के लिए दिखाया गया है।
गौरतलब है कि क्वेरसेटिन एक फ्लेवोनॉयड है जिसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। साथ ही सल्फर की मदद से कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है।
दिल के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद है प्याज
शोध के अनुसार सब्जियों में एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व होते हैं जो शरीर में हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में काफी मदद करते हैं। बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों को प्याज के रस का अधिक सेवन करना चाहिए।
प्याज ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करता है
क्योंकि प्याज में फ्लेवोनोइड्स नामक कुछ पॉलीफेनोल्स होते हैं जो ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करते हैं। प्याज एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है जो रक्त वाहिकाओं को अंदर से स्वस्थ रखता है।
नतीजतन, रक्तचाप सही रहता है और हृदय पर कोई अतिरिक्त दबाव नहीं पड़ता है। इसके अलावा, प्याज में क्वेरसेटिन, एक फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट होता है।
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