अपने भोजन में शामिल करे करी पत्ता यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार माना जाता है

करी पत्ते एंटी ऑक्सिडेंट और विटामिन ए, बी, सी और ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और फाइबर इसमें प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

दक्षिण भारतीय व्यंजनों में करी पत्ते का उपयोग अब केवल यहीं तक सीमित नहीं रह गया है। इसके औषधीय गुणों और स्वास्थ्य लाभों के कारण, देश के विभिन्न हिस्सों में करी पत्ते का उपयोग व्यापक है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, ये पत्ते न केवल खाद्य पदार्थों के स्वाद में सुधार करते हैं बल्कि हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्त शर्करा के जोखिम को भी कम करते हैं। आइए जानते हैं इसके स्वास्थ्य लाभ और उपयोग –

अपने आहार में करी पत्ते क्यों शामिल करें ( Why include curry leaves in your diet in Hindi ) : –

सब्जियों और फलियों को तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले करी पत्ते ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं. एक अध्ययन के अनुसार, ये पत्ते अल्कलॉइड और फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होते हैं, जो शरीर के लिए एक सुरक्षा कवच प्रदान करते हैं। साथ ही करी पत्ते में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को बीमारियों से दूर रखते हैं।

करी पत्ता ब्लड शुगर को कैसे नियंत्रित करता है ( How curry leaves control blood sugar in Hindi ) : –

करी पत्ते एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए, बी, सी और ई का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और फाइबर में भी उच्च हैं। फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है जिससे ग्लूकोज रक्तप्रवाह में अधिक धीरे-धीरे प्रवेश कर सकता है।

इससे ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और इंसुलिन एक्टिविटी बढ़ जाती है। कुछ शोध बताते हैं कि कई मधुमेह विरोधी दवाओं की तुलना में करी पत्ते का अर्क अधिक प्रभावी है।

प्राकृतिक रक्त शर्करा नियंत्रक करी पत्ता ( Natural Blood Sugar Controller Curry Leaf ) : –

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, करी पत्ते अल्फा-एमाइलेज नामक एक शक्तिशाली एंजाइम को छोड़ने के लिए जाने जाते हैं, जो भोजन से स्टार्च को ग्लूकोज में तोड़ने में मदद करता है। इस तरह, यह एक प्राकृतिक रक्त शर्करा नियामक है।

कैसे इस्तेमाल करे ( How to use curry leaf in Hindi ) : –

हाई ब्लड शुगर के मरीज सुबह 8-10 ताजा करी पत्ते खा सकते हैं या पत्तों का रस पी सकते हैं। कहा जा रहा है, एक अध्ययन में बताया गया है कि एक महीने तक सुबह-सुबह करी पत्ते के पाउडर का सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रण में रहता है।

आप करी पत्ते की चाय का सेवन कर सकते हैं: –

जानकारों के अनुसार 25 करी पत्ते और एक कप पानी लेकर करी पत्ते को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें. एक बर्तन में एक कप पानी उबाल लें, पांच मिनट बाद गैस बंद कर दें और पत्तों को पानी में पूरी तरह से भीगने दें।

जब पानी का रंग बदल जाए तो पत्तियों को छान लें और गर्म पानी पीएं। आप चाहें तो इस ड्रिंक का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नींबू का रस मिला सकते हैं। मधुमेह रोगियों को इस पेय का सेवन सुबह और सोने से पहले खाली पेट करना चाहिए।

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